ある夜勤店員の時間割

22時　入店　フライヤーの洗浄（所要時間50分）
23時　店内床掃除（所要時間40分）
24時　店内機器の温度管理　
　　　ここから3時までは雑誌の陳列以外は暇。
1時　雑誌の入荷・陳列（所要時間60分）
2時　他の作業で必要になった場合の調整時間、飯を食うのもこの時間帯。
3時　オープンショーケース・パンのテーブル・ウォークイン冷蔵庫のガラス拭き
4時　サンデリカの入荷、チルド便の入荷、パンの入荷、ドライ便の入荷
　　　検品、陳列、伝票整理（所要時間1時間以上）
5時　ドライ便の陳列。
6時　揚げ物の作り始める。
7時　レジが忙しくなる。
8時　引き続きレジ。
8時30分　ドライ便の飲料水をウォークイン冷蔵庫に入れる。
9時　退店